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Wirsing ist eine Kohlsorte, die sich durch ihre lockeren, krausen Blätter auszeichnet. Diese Blätter sind nicht nur zart und schmackhaft, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten beispielsweise Vitamin C, Vitamin K und Folsäure, die für das Immunsystem und die Blutgerinnung wichtig sind. Zudem sind Wirsingblätter eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Wirsingrouladen mit Kartoffelpüree

Entdecke die köstliche Kombination aus Wirsingrouladen und cremigem Kartoffelpüree! In diesem einfachen Rezept füllst du zarte Wirsingblätter mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen. Nach dem Anbraten werden die Rouladen in Gemüsebrühe schonend gegart. Serviere sie zusammen mit fluffigem Kartoffelpüree für ein perfektes, gemütliches Abendessen. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe!