Entdecke die köstliche Kombination von frischem Spinat, perfekten Spiegeleiern und herzhaften Salz-Kartoffeln in diesem einfachen Rezept. Frischer Spinat wird in Olivenöl mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten, während die Kartoffeln eine wunderbare Beilage bilden. Das Spiegelei krönt das Gericht und sorgt für den perfekten Genuss. Ideal für ein schnelles und gesundes Mittagessen oder Abendessen. Probiere es aus und genieße!