Go Back
Blätterteig ist eine der vielseitigsten Teigarten in der Küche, bekannt für seine zarte, luftige Textur und den knackigen Biss. Er entsteht durch das wiederholte Falten und Ausrollen von Teig und Butter, was zu den charakteristischen Schichten führt, die beim Backen aufgehen. Die hohe Fettigkeit von Butter sorgt dafür, dass der Teig beim Backen goldbraun und knusprig wird.

Spiegeleier-Törtchen

Entdecke das köstliche Rezept für Spiegeleier-Törtchen mit knusprigem Blätterteig und frischen Kräutern! Diese leckeren kleinen Schalen sind gefüllt mit einer Mischung aus Spinat, zerbröckeltem Feta und würzigen Zwiebeln, gekrönt von perfekt gebratenen Eiern. Ideal als Snack oder leichtes Abendessen. In nur 40 Minuten zauberst du 4 unwiderstehliche Törtchen, die warm serviert und mit Kräutern garniert einfach fantastisch schmecken!