Entdecken Sie das bunte Rote Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen! Diese einfache und elegante Vorspeise kombiniert die erdigen Aromen der Rote Bete mit cremigem Ziegenkäse und knackigen Walnüssen. Die frische Rucola fügt eine schöne Note hinzu, während das Dressing aus Olivenöl, Balsamico und Honig für das gewisse Etwas sorgt. Perfekt für jedes Dinner oder als leichter Snack, dieses Rezept ist ein wahrer Genuss! Ideal für 4 Portionen in nur 20 Minuten zubereitet.