Go Back
Die Reis-Hackfleisch-Pfanne ist ein unkompliziertes und köstliches Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen eignet. In der heutigen schnelllebigen Zeit, in der viele Menschen nach einfachen und gesunden Rezepten suchen, kommt dieses Gericht wie gerufen. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich die Reis-Hackfleisch-Pfanne zubereiten und bietet gleichzeitig eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Gemüse. Ob für die gesamte Familie oder für das schnelle Essen nach einem langen Arbeitstag – dieses Rezept ist vielseitig und lässt sich leicht an die individuellen Vorlieben anpassen.

Reis-Hackfleisch-Pfanne

Entdecke die köstliche Reis-Hackfleisch-Pfanne, ein einfaches und herzhaftes Rezept für ein schnelles Abendessen! In nur 30 Minuten zauberst du eine leckere Kombination aus Rinderhackfleisch, aromatischem Basmatireis, buntem Gemüse und würzigen Gewürzen. Mit frischen Kräutern garniert wird dieses Gericht zum Highlight auf deinem Tisch. Ideal für Familienessen oder Meal Prep. Probiere es aus und genieße den vollen Geschmack! 🍚🥩🌿
Print Recipe Pin Recipe

Zutaten:
  

300 g Rinderhackfleisch

200 g Reis (vorzugsweise Basmatireis)

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Paprika (rot oder grün)

2 Karotten

400 ml Gemüsebrühe

1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

2 EL Pflanzenöl

1 TL Paprika edelsüß

1 TL Kreuzkümmel (Cumin)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnitur

Anleitung:
 

Vorbereitung des Reises: Den Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf mit 400 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Einmal aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und für etwa 12-15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

    Gemüse schneiden: Während der Reis kocht, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

      Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

        Gemüse hinzufügen: Paprika und Karotten in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.

          Würzen: Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und alles für weitere 2 Minuten braten, damit sich die Gewürze entfalten.

            Tomaten und Reis mischen: Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und gut verrühren. Danach den vorgekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen. Bei Bedarf noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen, um die Pfanne feuchter zu machen.

              Servieren: Die Reis-Hackfleisch-Pfanne abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren und servieren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4