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Der Flammkuchen, in der Region auch als Tarte flambée bekannt, ist ein wahrer Klassiker der elsässischen Küche und erfreut sich nicht nur in seiner Heimat, sondern auch über die Grenzen hinaus großer Beliebtheit. Dieses köstliche Gericht zeichnet sich durch seinen knusprigen, dünnen Teig aus, der mit einer cremigen Füllung aus Crème fraîche und Quark, zarten Speckwürfeln und aromatischen Zwiebeln belegt wird. Der Flammkuchen ist nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch ein Gericht, das Geselligkeit und Genuss verkörpert. Ob bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder als Highlight einer Feier – der Flammkuchen ist immer eine gute Wahl.

Flammkuchen Elsässer Art

Genießen Sie den köstlichen Flammkuchen Elsässer Art mit knusprigem Teig und einer cremigen Füllung. Dieses Rezept ist einfach und ideal für gemütliche Abende! Der Teig wird aus Mehl, Wasser, Olivenöl und einer Prise Salz zubereitet, während die Füllung aus Crème fraîche und Quark, verfeinert mit Zwiebeln und Speck, begeistert. Backen Sie ihn im Ofen bis er goldbraun ist und servieren Sie ihn warm – ein Genuss für die ganze Familie!
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